Ingredientes:
500 gr de miolo de camarão grande
spaghetti
1 cabeça de alhos
coentros
sal e pimenta q.b.
azeite
Preparação:
Cozer o miolo de camarão e reservar. Esmagar os dentes de alho com uma faca mas sem os cortar e saltear em azeite abundante. Juntar os camarões já cozidos e deixar tomar gosto. Por fim escorrer o esparguete e juntar aos alhos e camarão e envolver. Deitar umas pedras de sal e tempere com pimenta moída no momento. Polvilhar com coentros picados ou com um mix de ervas aromáticas.
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Susana